Специалното кафе е категория, която предлага най-висок клас кафе. За да се характеризира като специално, кафето трябва да е получило минимум 80 точки от 100 по скалата на Specialty Coffee Association.

Начина на отглеждане, внимателноto събиране на реколтата, процеса на обработка, изпичането, пакетиране, смилане и приготвяне са стъпките, които правят едно кафе специално.

Всяко едно кафе, което предлагаме идва от различна ферма в различна държава. Ние работим директно с фермерите, за да подсигурим високото качество на продукта. Може да прочетете за всяка ферма в описанието на съответния продукт.

За нас е важно да заплатим на фермерите си справедлива цена и затова работим директно с тях.

Кафето, което предлагаме го изпичаме в нашата пекарна в Требич, София. Всеки ден печем кафе, защото държим то да е свежо за Вас. Инвестирахме в печка за кафе, която не отделя вредни емисии във въздуха и с това можем да кажем, че нашата пекарна е „зелена“.

Предлагаме кафе на зърна, но можем да го смелим за вас във всички наши обекти. Ако си поръчвате от нашия онлайн магазин може да изберете дали искате да е на зърна или смляно и ние ще ви го доставим.

Всички наши кафета за изцяло натурални без овкусители. Вкусовите нотки описват характерни аромати на кафето. Нотките са различни в зависимост от сорта на кафето, както и процеса на обработка през който минава.

Нашите пакети запазват ароматите и вкусовете на кафето за максимален период от време.

За най-ароматен и богат вкус препоръчваме да се консумира след втората седмица от датата на изпичане, до третия месец. Винаги може да се консултирате с нас онлайн или в нашите магазини за повече информация.