Спешълти кафето се прави от най-добрите зърна, които преминават строга селекция. Техният висок клас гарантира, че дори след месеци те запазват своите вкусови качества и хранителни свойства.
Майсторите пекари изпичат спешълти кафето по начин, който запазва неговите естествени нотки и аромат. Доброто изпичане позволява на зърната да развият комплексен профил, който остава стабилен във времето.
Спешълти кафето се пакетира в специални пликове с еднопосочен клапан, които предпазват зърната от кислород и влага. Това предотвратява окисляването и задържа свежестта на кафето по-дълго.
Висококачественото кафе съдържа повече естествени масла, които носят основните вкусови характеристики. Те се запазват за по-дълго време, ако кафето се съхранява правилно, като не е изложено на прекалено много светлина или топлина.
Спешълти кафето често се обработва по специални методи като натурална или ферментираща обработка, които помагат за по-дълго съхранение на вкусовите качества и ароматите на зърната.
Докато обикновеното кафе може бързо да загуби вкуса си, спешълти зърната стареят по-бавно, тъй като са с по-високо качество и нямат дефекти, които биха ускорили процеса на разваляне.
С времето някои масови кафета стават по-горчиви и губят своята сложност. Спешълти кафето, благодарение на по-доброто си качество, запазва балансирания си вкус и приятната сладост дори след месеци.
Дори ако кафето е изпечено преди няколко месеца, то все още може да бъде чудесно приготвено чрез различни методи – еспресо, V60, аеропреса, френска преса и други, които извличат максимума от зърната.
Спешълти кафето се прави от устойчиви сортове арабика с богати вкусови характеристики, които запазват своя профил дори при по-дълго съхранение.
Дори след няколко месеца спешълти кафето ще ви изненада с аромат, вкус и кремообразност, които трудно могат да бъдат сравнени с обикновеното кафе. Високото качество прави всяка чаша незабравимо удоволствие!
