Описание
Наситени вкусови нотки на портокал, които са допълнени от нежният вкус на шоколад и канела.
Послевкус: Плодов
Наситеност: леко тяло
Вид: 100% арабика
Защо да изберем Коста Рика by DABOV?
Нашето първо анаеробно кафе Коста Рика by DABOV се завърна! Фермата La Ortiga отново постигна забележителен вкус. Богатите аромати на Коста Рика by DABOV с портокал и сладките нотки на канела и шоколад се развиват именно по време на анаеробната обработка в херметически затворени резервоари. Това, което щедрата природа ни е дала, е обработено до съвършенство благодарение на иновативните процеси в индустрията за производство на специализирано кафе.
Вкусът на Коста Рика by DABOV:
Богати вкусови нотки на портокал, шоколад и канела – една прекрасна комбинация, която трябва да бъде опитана.
Как да приготвим?
Препоръчваме приготвяте чрез хемекс, V60 или еспресо.
Откъде идва?
Във фермата за кафе Finca La Ortiga, Луис Кампос страстно експериментира с различни методи за ферментация и сушене на кафе, които му гарантират отлични резултати. За анаеробна кафето се обелва и се поставя в резервоари за ферментация. След като се разбъркат добре, резервоарите се затварят херметически. По време на ферментацията полученият въглероден диоксид оказва високо налягане върху зърната и позволява на ароматите на кафеените сокове да проникнат във вътрешността на пергамента.
Абонамент за кафе на месеца:
Случвало ли ви се е когато се събудите сутрин, да установите, че кафето ви е свършило? Предлагаме ви да получавате специално кафе, избрано от Йордан Дъбов за вас. Абонирайте се за „Кафе на Месеца“, за да имате възможността да опитате 12 различни вида, които ще бъдат доставени до дома ви. При закупуване на първи абонамент, получавате подарък от нас.
Абонирайте се тук:
Сорт:
Сортът на Costa Rica BY DABOV е Катуаи. Името буквално означава “много добър”. Кафето Катуаи е известно с високото си качество. Отличава се с комплексния си вкус – сладост и киселинност, които се допълват взаимно. Сортът Катура включва добре изразена киселинност, цитрусови нотки. Има леко до средно тяло.
Отзиви
Все още няма отзиви.