През 2024 година цените на кафето достигнаха най-високите си нива от почти 50 години насам, като причина за този ръст са комбинацията от климатични промени, глобални логистични проблеми и геополитическите фактори. Фючърсите за кафето, най-широко разпространеното кафе в света – арабика, достигнаха рекорден връх от 7,67 долара за килограм, най-високото ниво от 1977 година насам.
1. Климатични условия:
Съществени климатични промени, като продължителни суши и високи температури, удариха основните производствени региони. Бразилия, например, най-големият производител на кафе в света, претърпя най-силната суша от 70 години насам. Тези климатични явления намалиха добивите и засилиха ценовия натиск върху кафето.
2. Проблеми с глобалните доставки:
Задръстванията в пристанищата и забавянето на доставките, предизвикани от глобални логистични проблеми, допълнително утежниха ситуацията на пазара на кафе. Поради този фактор производителите не могат да доставят достатъчно кафе на международния пазар, което доведе до увеличаване на цените.
3. Геополитически фактори:
Нарастващото търсене в развиващите се икономики, като Китай и Индия, значително повиши глобалното търсене на кафе. Тези тенденции в търсенето са в контекста на регулирането на износа и усилия за ограничаване на обезлесяването, като Европейският съюз наложи нови правила, които засягат производството на кафе.
Според последните прогнози, Бразилия ще отчете спад от 5,8% в производството на кафе за пазарната година 2024/2025. Това се дължи на продължаващата суша и негативните климатични условия. Дори след края на тези неблагоприятни метеорологични явления, анализаторите прогнозират, че пазарът на кафе няма да се възстанови веднага. Според експерти от Capital Economics, процесът на възстановяване ще отнеме години, а не месеци.
Ценови ръст за потребителите:
Очаква се, че тези високи нива на цените ще доведат до увеличаване на цените в магазините и кафенетата по целия свят. Във Великобритания, например, цената на кафе напитките вече е нараснала, което се отразява и на цените на латето и еспресото.
Отговор на индустрията:
Много големи компании като Nestlé вече се адаптират към новите ценови условия чрез промени в ценовата си политика. Производителите на кафе търсят нови устойчиви методи на производство, за да се справят с климатичните промени и да осигурят стабилност на доставките в дългосрочен план.
Прогнозите сочат, че високите цени на кафето ще продължат поне през следващите години, тъй като климатичните и икономическите фактори продължават да въздействат на глобалния пазар. Предприемането на устойчиви практики и адаптация към новите условия ще бъде от решаващо значение за бъдещето на кафе индустрията.
2024 година се очертава като историческа за цените на кафето, като сериозно се увеличават не само цените на суровото кафе, но и разходите на крайния потребител. Глобалните проблеми с доставките, климатичните промени и растящото търсене в развиващите се икономики са основните двигатели на тези промени. Индивидуални предприемачи и големи компании ще трябва да адаптират своите стратегии, за да се справят с новата икономическа реалност, докато любителите на кафето ще трябва да се справят с увеличените разходи за любимата си напитка.
