• English

Количка

Secure checkout
0
Етиопия – Родината на неповторимите спешълти кафета

Етиопия – Родината на неповторимите спешълти кафета

Безспорно сърцето на световното кафе, Етиопия е място, където традиция и природни дадености се преплитат в хармония, за да създадат незабравими вкусови изживявания. В момента г-н Йордан Дъбов е на специална мисия в страната, където лично подбира нови партиди от най-изключителните спешълти кафета. Неговата цел е не само да осигури неповторимо качество, но и да открие вкусове, които разказват истории за богатата етиопска култура и уникалния тероар на регионите, които я правят емблематична за кафения свят.

Сидама – Симфония от вкусове

Сред най-престижните региони на Етиопия се откроява Сидама – район, известен със своите надморски височини, плодородна вулканична почва и благоприятен климат. Кафетата от този регион впечатляват със своя изискан вкусов профил – свежа киселинност, нотки на берита и цитруси, преплетени с деликатни флорални нюанси. Нека подчертаем, че кафетата от Сидама не са просто напитка, а цялостно сетивно изживяване, което отразява природната хармония и занаятчийските традиции на региона.

Иргачеф – Сиянието на Етиопия

Регионът Иргачеф е истинска перла сред етиопските кафени зони. Разположен в южната част на страната, той е известен със своите високи надморски височини, уникален микроклимат и традиционни методи на обработка. Кафетата от Иргачеф очароват с деликатни плодови аромати, нотки на подправки, често съчетани със сладостта на мед и тропически плодове. Това е кафе за истински ценители, които търсят не само вкус, но и изтънчена сложност, превръщаща всяка глътка в откровение.

Кафетата от Етиопия на DABOV Specialty Coffee

Помните ли кафетата, които сме ви предлагали?
Освен настоящите ни кафета от Сидама(Ethiopia Karamo Anaerobic & Ethiopia Sidamo Morke), в DABOV Specialty Coffee сме предлагали и други великолепни кафета от Етиопия. Ethiopia GujiEthiopia YirgacheffeEthiopia KochereEthiopia Chire Natural, Ethiopia Nansebo, Ethiopia Geisha… Това са само малка част и са доказателство за уникалността и разнообразието на етиопския тероар, който продължава да вдъхновява почитателите на спешълти кафето.

Ethiopia by Dabov

Нашият безкомпромисен кафе търсач Йордан Дъбов е избрал именно етиопско кафе, за да зарадва този месец всички наши клиенти. Чрез естествения метод на обработка (Natural) се запазват богатите плодови нотки и натуралната сладост на зърната. Сортът Heirloomпридава на кафето изключителна дълбочина, а средно-светлото изпичане (Medium Light) подчертава вкусовете на дива ягода, карамел и ванилия. Ethiopia by Dabov определено е кафе, което пресъздава автентичния дух на Етиопия в чашата и е чудесен избор за ценители, които търсят съвършен баланс между свежи плодови аромати и сладка, кремообразна текстура. До края на месеца получавате отстъпка от -15% за него! 

Подобни публикации

Лейкун Зегай Дагначеу – младият фермер, който покори света на специалното кафе

Публикувано на  30.01.2025
Как едно семейно наследство и страст към кафето водят до световно признание Историята на един отдаден фермер Лейкун Зегай Дагначеу е млад и амбициозен фермер на 29 години, от региона Сидамо, Етиопия. Той навлиза в кафеения бизнес през 2013 г., следвайки семейната традиция, и бързо печели признание със своето качество и иновации. През 2024 г. […]
Виж Още

Ферма Фатима: Наследство от превъзходно кафе

Публикувано на  23.01.2025
Финка Фатима, семейна ферма за кафе с площ от 20 хектара близо до Коатепек, Веракрус, е пример за традиция и модерна иновация в производството на кафе. С история, вкоренена в устойчиви практики и ангажимент за изключително качество, Finca Fatima е светило в индустрията за производство на специално кафе в Мексико. Наследството на Finca Fatima и […]
Виж Още

Видеодневник на кафетърсача: Етиопия 2025

Публикувано на  21.01.2025
Всичко най-интересно от пътуването на Йордан Дъбов в Етиопия В момента г-н Йордан Дъбов е в Етиопия, където лично избира най-доброто спешълти кафе за портфолиото на DABOV Specialty Coffee. Със своя богат опит и страст към качеството, той посещава различни региони, сътрудничи с местни фермери и се уверява, че всяко зърно отговаря на най-високите изисквания. […]
Виж Още

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Открийте още статии:

Blog Cat Filter
  • ВСИЧКИ
  • Bсички статии (323)
  • The Truth About Coffee (93)
  • Събития (63)
  • Cup of Excellence (55)
  • Фермери (55)
  • Дневниците на кафетърсача (43)
  • Кафе състезания (21)
  • Best Of Panama (16)
  • Events (13)
  • Think Green, Be Green (13)

Последни статии

Лейкун Зегай Дагначеу – младият фермер, който покори света на специалното кафе

Публикувано на  30.01.2025
Как едно семейно наследство и страст към кафето водят до световно признание Историята на един отдаден фермер Лейкун Зегай Дагначеу е млад и амбициозен фермер на 29 години, от региона Сидамо, Етиопия. Той навлиза в кафеения бизнес през 2013 г., следвайки семейната традиция, и бързо печели признание със своето качество и иновации. През 2024 г. […]
Виж Още

Ферма Фатима: Наследство от превъзходно кафе

Публикувано на  23.01.2025
Финка Фатима, семейна ферма за кафе с площ от 20 хектара близо до Коатепек, Веракрус, е пример за традиция и модерна иновация в производството на кафе. С история, вкоренена в устойчиви практики и ангажимент за изключително качество, Finca Fatima е светило в индустрията за производство на специално кафе в Мексико. Наследството на Finca Fatima и […]
Виж Още

Видеодневник на кафетърсача: Етиопия 2025

Публикувано на  21.01.2025
Всичко най-интересно от пътуването на Йордан Дъбов в Етиопия В момента г-н Йордан Дъбов е в Етиопия, където лично избира най-доброто спешълти кафе за портфолиото на DABOV Specialty Coffee. Със своя богат опит и страст към качеството, той посещава различни региони, сътрудничи с местни фермери и се уверява, че всяко зърно отговаря на най-високите изисквания. […]
Виж Още
magnifiercross
0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаКъм магазина