• English

Количка

Secure checkout
0
Спешълти кафе Гватемала био Флор де кафе от Dabov Specialty Coffee

За първи път в DABOV – био кафе от фермата Flor de Café в Гватемала

Вкусовите пътешествия в DABOV Specialty Coffee никога не спират, като този път ви отправяме на незабравимо пътуване в далечна Гватемала. Намираща се в региона на Централна Америка, тази държава е известна като един от водещите производители на кафе в световен мащаб.

В зависимост от мястото, където е отглеждано, гватемалското кафе може да бъде приятно сладко, с нюанси на шоколад и карамел. Кафето в тази част на света е прекрасно и заради богатата вулканична почва, високата надморска височина и благоприятния климат. Освен всичко друго, геоложкият състав на Гватемала също е идеален за отглеждането на еднa наистина фантастична ободряваща напитка.

Био кафе от фермата La Flor del Café в Гватемала – вече и в DABOV Specialty Coffee

Ние от DABOV Specialty Coffee сме ви подготвили изненада, защото в гамата ни от продукти вече фигурира ново био кафе от фермата Flor de Café в района на гр. Уеуетенанго. За първи път предлагаме на клиентите си кафе от тази ферма, поради което сме развълнувани от възможността да споделим с вас вкусовите му качества.

Същевременно кафето е напълно био, което означава, че е отглеждано по изцяло органичен начин, без използване на пестициди и опасни за здравето химически вещества. 

Новият продукт Гватемала Био ще ви поглези с изящен вкус на мулти шоколад и боров мед, което го прави подходящо за почитателите на шоколадовите нотки. Видът му е 100% арабика, а всяка една глътка ще позволи на сетивата ви да се отправят на незабравимо пътешествие до земите на Централна Америка. Кафето е преработването по мокър метод, като двата сорта, от които е съставено са едни от най-добрите за района, а именно сортовете Катимор и Катуаи.

Фермата Flor de Café – семейна традиция, датираща от 40-те години на миналия век

Всеки път, когато опитвате от фантастичното кафе на фермата Flor de Café (“Кафееното цвете”) в Гватемала, вие се докосвате до семеен бизнес, датиращ още от 40-те години на миналия век.

Освалдо Перес Рамирес

Фермата е създадена от Освалдо Перес и братята му през 1940 година, започвайки с отглеждането на кафе върху площ от 5.6 хектара земя. През 1982 година Освалдо умира, а синовете му Марио Алфонсо, Макс Жоел и Освалдо Перес Рамирес поемат семейния бизнес. Постепенно започват да прилагат нови и подобрени техники в отглеждането на кафеените плантации, което води до по-високи добиви. Братята не се страхуват и да експериментират, започвайки да работят върху нови сортове като Catimor, Catuai и Pacamara. 

В началото на 90-те години Освалдо Перес Рамирес откупува дяловете на братята си, закупувайки и намиращата се в съседство ферма за кафе. Постепенно бизнесът се разраства и към днешна дата фермата достига площ от 105 хектара кафе и 35 хектара недокосната тропическа гора.

Освалдо Перес Рамирес във фермата Флор де Кафе

В днешно време Flor de Café разполага със собствени мокри и сухи мелници, жилища за 150 постоянни жители и една от атракциите на фермата – т.нар. Casa Patronal – къщата на Освалдо Перес Рамирес.

И така, след 90 години на непрекъснати усилия и развитие, днес Flor de Café е една от най-добре познатите и харесвани ферми за отглеждане на кафе на територията на Гватемала. Продуктите на “Кафееното цвете” вече могат да бъдат опитани и в гамата на DABOV Specialty Coffee, защото нашите стремежи остават непроменени – да ви докосваме до най-доброто кафе, което може да бъде опитано на красивата ни планета. Насладете му се. 

Спешълти кафе Гватемала био Флор де кафе съчетава сладките нотки на мулти шоколад и боров мед. Насладете му се още сега.

Подобни публикации

Minimal by design, rich in taste – историята на нашия cold brew

Публикувано на  15.06.2025
В DABOV вярваме, че кафето не е просто напитка — то е преживяване. Когато създадохме нашия продукт Cold Brew, знаехме, че опаковката трябва да отразява рядкостта и изяществото на съдържанието. Резултатът е алуминиев кен от 250 мл, който съчетава минималистична елегантност с дълбок бранд разказ. Какво искахме да постигнем Нашата цел беше да предложим кафе, […]
Виж Още

Star Coffees – когато кафето заслужава собствена корица

Публикувано на  15.06.2025
На 24 май – празника на българската писменост и култура – представихме нашата нова лимитирана колекция Star Coffees. Не случайно избрахме точно този ден. Защото вярваме, че някои кафета заслужават не само да бъдат изпити, а и разказани. Откъде дойде вдъхновението? Всяка година Йордан Дъбов пътува по света в търсене на най-добрите кафета – като […]
Виж Още

DABOV Specialty Coffee с престижно участие на World of Coffee Geneva и два отличени дизайна в SCA Design Lab

Публикувано на  15.06.2025
Между 26 и 28 юни Женева ще се превърне в сърцето на света на specialty кафето. World of Coffee 2025 – най-голямото специализирано кафе събитие в Европа – отново ще събере производители, пекарни, баристи и почитатели на кафето от цял свят. За нас в DABOV Specialty Coffee това събитие има специално значение – не само […]
Виж Още

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Открийте още статии:

Blog Cat Filter
  • ВСИЧКИ
  • Bсички статии (328)
  • The Truth About Coffee (114)
  • Събития (73)
  • Фермери (60)
  • Cup of Excellence (55)
  • Дневниците на кафетърсача (44)
  • Кафе състезания (21)
  • Best Of Panama (16)
  • Events (13)
  • Think Green, Be Green (13)

Последни статии

Minimal by design, rich in taste – историята на нашия cold brew

Публикувано на  15.06.2025
В DABOV вярваме, че кафето не е просто напитка — то е преживяване. Когато създадохме нашия продукт Cold Brew, знаехме, че опаковката трябва да отразява рядкостта и изяществото на съдържанието. Резултатът е алуминиев кен от 250 мл, който съчетава минималистична елегантност с дълбок бранд разказ. Какво искахме да постигнем Нашата цел беше да предложим кафе, […]
Виж Още

Star Coffees – когато кафето заслужава собствена корица

Публикувано на  15.06.2025
На 24 май – празника на българската писменост и култура – представихме нашата нова лимитирана колекция Star Coffees. Не случайно избрахме точно този ден. Защото вярваме, че някои кафета заслужават не само да бъдат изпити, а и разказани. Откъде дойде вдъхновението? Всяка година Йордан Дъбов пътува по света в търсене на най-добрите кафета – като […]
Виж Още

DABOV Specialty Coffee с престижно участие на World of Coffee Geneva и два отличени дизайна в SCA Design Lab

Публикувано на  15.06.2025
Между 26 и 28 юни Женева ще се превърне в сърцето на света на specialty кафето. World of Coffee 2025 – най-голямото специализирано кафе събитие в Европа – отново ще събере производители, пекарни, баристи и почитатели на кафето от цял свят. За нас в DABOV Specialty Coffee това събитие има специално значение – не само […]
Виж Още
magnifiercross
0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаКъм магазина