През май 2025 г. Йордан Дъбов – основател на DABOV Specialty Coffee и признат кафетърсач от световна величина – отново е част от международното жури на най-престижните конкурси в света на специалното кафе – Cup of Excellence Никарагуа и Cup of Excellence Мексико.
Конкурсът в Никарагуа вече започна на 5 май и ще продължи до 8 май, а в Мексико ще се проведе от 11 до 15 май. По време на двете събития, Йордан за поредна година ще дегустира и оценява най-добрите кафета от реколта 2025, заедно с елита на международните кафе експерти.
В Никарагуа, домакин на първия конкурс, главен съдия е легендарният Силвио Лейте – известен като Професора, един от основателите на Cup of Excellence и емблематична фигура в света на кафето.
Преди началото на конкурса, Йордан Дъбов посети фермата на Mierisch Family – едни от най-уважаваните производители на кафе в Централна Америка.
„Никарагуа ме вдъхновява всеки път – тук усещаш как традицията и науката вървят ръка за ръка. А дегустациите тази година разкриват забележителна чистота, сладост и изразителност,“ – сподели Йордан Дъбов.
След приключване на конкурса в Никарагуа, Йордан заминава за Мексико, където предстоят вълнуващи моменти не само като съдия, но и като представител на новата колекция на DABOV – Star Coffees.
По време на конкурса в Мексико, Йордан ще се срещне с Ернесто Перез – звездния фермер на DABOV от Мексико, чийто кафе заема почетно място в колекцията Star Coffees.
На 10 май в Мексико Сити ще се проведе специална дегустация на едни от най-добрите кафета от цял свят, организирана от AMECAFÉ.
DABOV Specialty Coffee ще представи два изключителни лота: кафето на Ернесто Перез – Мексико и кафето на Марисабел Кабайер и Мойсес Ернандес – Хондурас Геша.
Cup of Excellence е най-престижният конкурс за кафе в света. Всеки лот се оценява чрез слепи дегустации, а най-добрите се продават на търгове, където цената може да достигне стотици долари за килограм.
Участието на Йордан Дъбов в журито е признание за ролята на България на световната кафе карта.
След края на конкурсите, част от наградените кафета ще бъдат достъпни за клиентите на DABOV Specialty Coffee в България и Европа.
