Кафе на месеца – Етиопия by Dabov

Защо Ethiopia by DABOV

Кафе Етиопия by DABOV е с комплексен вкус на горска ягода, ванилия и карамел.

С гордост Ви представяме Етиопия by DABOV. Йордан Дъбов разказва, че обича да се връща в родината на кафето, защото Етиопия винаги предлага изненадващи вкусови съчетания. Eтиопското кафе се характеризира с висока плодова киселинност. Етиопия by DABOV обединява омайни нотки на горски ягоди и ванилия, обогатени със сладостта на карамел.

Вкусът:

Вкусът на Етиопия by DABOV – Нашата Етиопия by DABOV е с аромат на свежи горски ягоди и ванилия, обогатен със елегантната сладост на карамел. Една опияняваща приказка.

Как да си го приготвите?

Препоръчваме да приготвите чрез филтрационен метод или еспресо.

Откъде идва:

Етиопия by DABOV е отгледано в Бенч Маджи. Гъстите гори в местността благоприятстват условията за отглеждане на първокласно кафе. Отгледано е от фермери с малки плантации, които са част от Моплако. Моплако e система за търговия, която осигурява на дребните производители достъп до чуждестранния пазар. Експерти дегустират кафето и оценяват качеството и вкуса му. Такава система за оценка дава гаранция, че кафето е с изключително високо качество.

Сорт и процес

Беърлуум e изключителен сорт кафе, което живее само в Етиопия. Според речника на Оксфорд “Heirloom” означава ценен предмет, който принадлежи на семейство и се предава през поколенията. В света на кафето терминът се използва за обозначаване сортове, които живеят в определен район и се развиват през поколенията. Тези екзотични и редки сортове са вълнуваща възможност да опитат нови вкусове. Етиопският Хеърлуум е с флорален и плодов вкусов профил, но специфичните характеристики силно варират в различните региони.