• English

Количка

Secure checkout
0
Спешълти Кафе Хондурас Финка Ел Пуенте by Dabov Specialty coffee

Кафе на месеца – Хондурас Финка Ел Пуенте

Кафе с шоколадов вкус

18.80 лв. 15.98 лв.

Можем да смелим кафето с подходящата едрина за съответния метод на приготвяне.
ПРОЦЕС
СОРТ
ИЗПИЧАНЕ

С ВКУСОВИ НОТКИ НА МЛЕЧЕН ШОКОЛАД | БАДЕМ | КАРАМЕЛ 

Сладка комбинация от млечен шоколад, бадем и карамел, в която ще се влюбите.

Сподели с приятел:

Описание

При нас е новата партида от любимото Ви шоколадово кафе, идващо от Хондурас.

За кафето

Кафето Финка ел Пуенте е високо оценявано заради своя комплексен и богат вкусов профил, който включва шоколадово-ядкови нотки. То се обработва с изключително внимание и използва устойчиви земеделски практики, които подкрепят околната среда и местните общности.

 

Защо го избрахме?

Избрахме кафето Финка ел Пуенте, защото се отличава с изключителна комплексност и дълбочина на вкуса, благодарение на прецизната грижа и иновативните методи на обработка, използвани от фермерите Марисабел Кабайеро и Мойсес Ерера. Те са известни с високото качество на своите спешълти кафета и с иновативния си подход към култивацията и преработката на кафе, включително експерименталните методи на ферментация и сушене. С многобройни награди и признания сред които и от състезанието “Cup of excellence”, тяхната ферма е символ на страст и отдаденост към специалното кафе, а сортовете, които отглеждат, предлагат изключително разнообразни вкусове.

Откъде идва:

Кафето идва от фермата “Finca el Puente”, разположена в живописния регион Ла Пас в Хондурас, и се простира на надморска височина от 1350 до 1700 метра, която допринася за деликатната киселинност на кафето.  Регионът е един от най-благодатните за отглеждане на спешълти кафе заради умерения климат, който осигурява достатъчно валежи и оптимални температури за растежа на кафеените растения, и плодордните почви, богати на минерали. Семейството на Марисабел Кабайеро и Мойсес Ерера е изключително ангажирано с екологично устойчиви практики в своята ферма. Те инвестират значително време и ресурси както в ново оборудване, така и в засаждане на нови сортове кафе, за да подобрят качеството на своите кафета.

Как да си го приготвите?

 За по-плътен и наситен шоколадово-ядков вкус, можете да приготвите като еспресо, както и на джезве и кафеварка.

Процес и сорт:

Сорт: Yellow Catuai

Този сорт е хибрид, създаден чрез кръстосване на Mundo Novo и Yellow Caturra, и е известен със своята устойчивост и високо качество на зърната. Името „Yellow Catuai“ произлиза от характерния жълт цвят на плодовете, които се развиват на кафеените дървета, когато достигнат пълна зрялост.

Процес: Мокър

Включва премахване на външната месеста част на кафеените черешки и ферментация на зърната, за да се отсранят външните ципи около тях. След ферментацията зърната се измиват и сушат, което води до по-чист и ярък вкусов профил на кафето. Този метод е предпочитан заради контролираната обработка, която подчертава индивидуалните вкусови нотки на кафето.

Печене: Средно

Вкусът?

Очаквайте наситени шоколадово-ядкови нотки на млечен шоколад, бадем, допълнени от вкуса на топящ се сладък карамел

Допълнителна информация

Височина

Препоръчваме за

, ,

Страна

Ферма

Фермер

Смилане

, , , , , , , ,

Произход

Процес

Регион

Изпичане

Разновидност

Тегло

,

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Кафе на месеца – Хондурас Финка Ел Пуенте“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

magnifiercross
0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаКъм магазина