Описание
Научете се да приготвяте уникално еспресо у дома или в професионална среда!
Ако сте страстен любител на кафето и желаете да откриете тайната на перфектните еспресо напитки, то този курс е за Вас. Научете се как да извлечете оптимални резултати от еспресо машината и мелачката, с които разполагате.
Ще се потопите в изкуството и науката на приготвянето на еспресо, като придобиете богатство от знания и практически умения.
Курса е с внимателно структурирана програма, включваща теоретична част, практически демонстрации и интерактивни упражнения. Към обучението има практически обучителни сесии, водена от опитни инструктори. Така ще получите персонализирана обратна връзка и ръководство, за да подобрите техниката си и да овладеете новите си умения.
В този курс ще научите:
- Разглеждане на историята, произхода и разпространението на кафето през годините
- Задълбочена сравнителна характеристика за значението на различните нива на изпичане на кафе и тяхното влияние върху вкуса и свойствата на кафето
- Значението на различните видове смилане на кафе за различните методи на приготвяне на кафе
- Задълбочено изследване и разглеждане на значението на водата в приготвянето на еспресо
- Разлики в приготвянето на еспресо в различните точки на света
- Проследяване историята и функционирането на еспресо машините и тяхната еволюция през годините
- Задълбочено разглеждане функционирането и начина на работа на еспресо машините и мелачките
- Задълбочено разглеждане на настройките и дозирането при смилането на кафе за оптимален резултат при приготвяне на еспресо
- Задълбочено разглеждане на връзката между вида смилане на кафе и екстракцията при приготвяне на еспресо
- Задълбочена теория и професионални практики в приготвянето на неповторимо еспресо и капучино
- Отлични познания и умения за стиймване на мляко за лате арт
- Професионална теория и практика за лате арт
- Професионални практики за поддържане на хигиенни стандарти на всички кафе уреди
Ще придобиете следните умения:
- Откриване на правилната едрина за смилане на кафе
- Професионални умения за тампиране
- Подобряване на работа с времето за есктракция
- Професионално приготвяне на еспресо
- Създаване на отлично лате арт
- Професионално приготвяне на капучино, лате и флет уайт
След успешно преминаване на курса получавате:
- Сертификат за успешно завършен курс Еспресология
- Материали с допълнителна обучителна информация
- Подаръчен комплект от DABOV Specialty Coffee
Независимо дали сте ценител на кафето, който търси да усъвършенства уменията си за приготвяне на кафе в домашни условия, или сте бариста, който желае да подобри своите професионални умения, нашият курс Еспресология предлага ценни умения, които ще Ви служат ежедневно.
Продължителност на курса: 3 ч.
Как да се запишете: Закупете своя билет онлайн през сайта ни или във всички наши обекти. Предварително потвърдете своето присъствие за конкретната дата чрез формата в календара през сайта ни тук: Календар на академията
Присъединете се към нас за едно пътешествие в света на специалното кафе и станете истински майстор в приготвянето на еспресо! Запазете мястото си сега.
Имате право на една промяна или отмяна на направена вече резервация към нас с предизвестие от 7-дневен срок, преди датата на обучението или дегустацията. При неспазване на тези условия за отмяна или неявяване, ваучерът се счита за използван.
Отзиви
Все още няма отзиви.