Спешълти кафе дози Late Night Decaf

За кафето

Представяме Ви нашите нови дози за безкофеиново спешълти кафе LATE NIGHT DECAF, идеални за любителите на кафе, които искат да се насладят на богатия му вкус без кофеина, но предлагащи същото изискано качество и аромат. Насладете се на всяка чаша, идеална за късните вечери или спокойните моменти през деня. С LATE NIGHT DECAF можете да се наслаждавате на любимото си кафе по всяко време, без да се притеснявате за влиянието на кофеина.

Мексико Фатима Био Декаф спешълти кафе плени нашия кафетърсач Йордан Дъбов с уникалния си метод за премахване на кофеина, като същевременно съхранява богатия вкус на нотките във всяка капка кафе.

Откъде идва:

Спешълти кафето Мексико Фатима Био е отгледано в семейната ферма на Ернесто Перес Ореа – Финка Фатима. Семейството на Ернесто Перес Ореа има богата история, която върви ръка за ръка с историята на мексиканското кафе. Неговият прадядо, Антонио Перес Галван, е бил нает като търговец на кафе от братята Арбъкъл в края на 19-ти век, главно защото е владеел английски и испански. Антонио има една дъщеря, Геновева, която се омъжва за Антонио Ореа.

Заедно те основават Orea Machines, компания, отговорна за подпомагането на индустриализацията на мексиканската кафе индустрия през 50-те години на миналия век. Те двамата придобиват Finca Fatima през 70-те години и по-късно я завещават на децата си – Ернесто и сестра му Живет. Ернесто учи в САЩ, където се вдъхновява от набиращата сила вълна на популярност на специалното кафе. Чрез Института за качество на кафето (CQI) той става лицензиран Q Grader. Ернесто се връща във Веракруз, за да поеме семейната ферма и фабрика за обработка на кафе. Само една година след завръщането си и поставянето на фокус върху отглеждането на специално кафе, Finca Fatima е наградена като финалист в топ 10 на Cup of Excellence на Мексико 2019 г.

Как да си го приготвите?

-Изключително лесно и неангажиращо приготвяне на еспресо, което ще бъде отлично на вкус.
-Не е необходимо предварително измерване, смилане, почистване или каквато и да било подготовка.

1. Поставете дозата в отвора/ръкохватката;
2. Пуснете машината;
3. Приготвяйки еспресо, препоръчваме да постигнете 20 мл готова напитка, а за лунго – 40 мл.

Процес и сорт:

Сорт: Типика

Процес: Процес, чрез който кофеинът се извлича чрез вода.

Ниво на изпичане: Средно – тъмно

Вкусът

Във вкусовия профил на кафето се открояват нотки на карамел, печени лешници и тъмен шоколад, чиито интензивен вкус се запазва – комбинация, която определено ще Ви хареса.

За кутията:

• Кутията съдържа 12 дози от 100% био – разградими хартиени подове (могат да се заровят или сложат в саксия, като подхранват почвата чрез азота, който се съдържа в смляното кафе);
• Удобна кутия с процеп в долната част за по-лесно изваждане на дозите, което допълнително улеснява приготвянето на кафе.